Rendang Ayam.....
bahan-bahan....
serai
cili api kampung....rm2
bawang putih 7ulas
bawang ros 25biji
kunyi 4ketul (sebesar ibu jari)
halia 1ketul ()
santan 1kg
2ekor ayanm kecil (dipotong jgn terlalu besar jgn terlalu keci)
kerisik
daun kunyit (poong macam bunga rampai)
2cawan air ,lebih sikit pun takpe
gula 1setengah sudu besar
lengkuas diketuk
asam jawa 2sudu besar (dibancu dengan air)
garam...
cara-caranya....
gunakan kuali yang besar...
1)2cawan air+santan+(cili,bawang ros n putih,kunyit,halia,=dikisar) lengkuas (diketuk)= kacau selama setengah jam dengan api kecil
2)bahan tadi+air asam jawa+gula+garam = kacau api kecil
3)bila rebusan sedikit kering+kerisik = kacau
4)masukkan ayam...selepas separuh masak keluarkan ayam sahaja dari kuali
5)masukkam serai+daun kunyit=kacau sampai naik bau
6)masukkan ayam
7)kacau sampai masak....
*#*#* rasa dulu sebelum matikan api...manalah tau kurang garam ke cili ke blablabla....
selamat mencuba!!!!!!!!!!
Dapatkan Mesej Bergambar di Sini
Sunday, January 24, 2010
resepi hari ini....
Posted by mj ustad at 7:34 PM
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment